|
|
Zoetzure Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2-3 eetl witte wijnazijn
2 eetl bruine suiker
1 theel zout
gemalen kruidnagel
gedroogde koriander
laurierbladeren
vers gemalen peper
360 gr fijngesneden rodekool
4 theel dieetmargarine
1 middelgrote gehakte ui
2 kleine, geschilde en in stukken gesneden appelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de eerste 7 ingredienten; voeg de kool toe en schep door elkaar. Zet
opzij en laat een uur marineren.
Bak in de dieetmargarine de ui goudgeel; voeg kool en marinade toe. Temper
de warmtebron en laat de kool in 30 minuten zachtjes gaar koken. Roer de
appelen erdoor en laat nog 10 minuten sudderen.
|
|
|